牛ヒレ肉のフォンデュ
コスト $20, 節約する $15
出典: Recommended by CookPal
- 15 Min
- 2 人数
- $20
牛ヒレ肉のフォンデュ
コスト $20, 節約する $15
出典: Recommended by CookPal
- 15 Min
- 2 人数
- $20
材料
マリネ
- 醤油 大さじ4
- ウスターソース 大さじ1
- 🧄 にんにく 小1片、みじん切り
フォンデュ
- 🍖 牛ヒレ肉 1 ¼ポンド、1/2インチの立方体にカット
- 野菜ブульオン 1（32液量オンス）
- 赤ワイン（辛口）½カップ
- 🧅 青ねぎ 3本、みじん切り
手順
1
ジップ付き保存袋に醤油、ウスターソース、ニンニクを混ぜる。角切りにした牛肉を加え、袋を密封する。冷蔵庫で最低4時間平らに置き、時々回す。
2
牛肉をマリネ液から取り出し、ペーパータオルで軽く水気を拭き取る。
3
野菜ブульオンをフォンデュ鍋に入れ、225°F（105°C）まで温める。弱火で煮立たせながら、赤ワインと青ねぎを加える。
4
フォンデュフォークを使い、牛肉の立方体をブロスに浸して約1〜2分ほど調理する。
栄養素
1人前あたり🔥
497
カロリー
- 52gタンパク質
- 18g炭水化物
- 18g脂肪
💡 ヒント
より風味豊かなフォンデュを作るには、野菜ブульオンの代わりにビーフブульオンを使用してください。この料理には、食感を増すためにクラストがついたパンやローストした野菜を添えるのがおすすめです。フォンデュ鍋の温度が225°Fを超えないように注意し、ブロスの材料が過熱しないようにしましょう。
⚠️ 注意事項
このレシピはインスピレーションのためのものであり、使用方法は個人差に応じて調整してください。