鍋にごま油を熱し、牛肉を軽く焦げ目がつくまで炒める。

わかめを30分間水に浸し、十分に洗い流して水切りする。

醤油を牛肉に加え、戻したわかめと一緒に炒める。

鍋に十分な量の水を注ぎ、長時間弱火で煮込む。

塩で味を調整する。