大きなフライパンでバターを中火で溶かします。玉ねぎ、にんにく、そして生のマッシュルームを加え、玉ねぎが透明になるまで炒めます。カレー粉をよく混ざるまで加えます。

ビーフの薄切りをフライパンに入れ、均一に焼き色がつくまで炒めます。

ブイヨンキューブを沸騰したお湯に溶かし、それをフライパンに加えます。マッシュルームの茎や乾燥したしいたけも加えて、液体がほとんど蒸発するまで中火で煮込みます。

一方、塩を入れた大鍋のお湯を沸騰させ、麺を柔らかくなるまで茹でて、水気を切ります。

フライパンの火を弱火にし、生クリームを注ぎ、ソースが均一な色になるまで混ぜます。約5分間煮ますが、沸騰させないように注意してください。