牛肉を薄切りにし、ナスとにんじんを小さく切って準備します。

熱した鍋に油を入れ、牛肉スライスを加えて変色するまで炒め、取り出します。

鍋にナスとにんじんを加え、柔らかくなるまで炒めた後、牛肉スライスを追加します。

醤油とオイスターソースを加えて味付けし、混ぜ合わせた後火を止めます。

炊飯器に洗った米を入れ、水と炒めた具材を加えます。