すべての材料を用意します。

大きめの鍋に塩を入れた水を沸騰させます。ジャガイモとニンニクを加え、中火にして柔らかくなるまで15〜20分煮ます。

ジャガイモがほぼ完成したときに、小さなソースパンで牛乳とバターを弱火で温め、バターが溶けるまで熱します。

ジャガイモを排水して鍋に戻し、温かい牛乳混合物をゆっくりと加え、マッシャーまたは電動ミキサーで滑らかでクリーミーになるまで混ぜます。