すべての材料を用意します。

中ボウルに小麦粉と塩を合わせます。中央に穴を作り、溶き卵を入れます。必要に応じて最大大さじ2杯の水を加え、しっかりとした生地になるまでよく混ぜます。

薄く小麦粉を振った台の上で3〜4分間こねます。生地が滑らかになったらラップで包み、30分から1時間休ませます。