すべての材料を集める。

ボウルに小麦粉、砂糖、ベーキングパウダー、塩を合わせる。別のボウルで卵、牛乳、植物油、バナナを混ぜる。バナナミックスに小麦粉ミックスを加えて混ぜる。生地は少しダマになるが問題ない。

中火に熱した軽く油をひいたグリドルまたはフライパンに、生地をおおよそ1/4カップずつ流し入れる。

片面約3〜5分ずつ焼き、パンケーキが黄金色になるまで焼く。