オーブンを325°F（165°C）に予熱します。7x3インチのローフパン2つをグリースでコーティングします。

ボウルの中で、小麦粉、シナモン、ベーキングソーダ、塩を一緒に混ぜます。

大きな混ぜ鉢で、砂糖と溶かしバターを滑らかになるまで泡立てます。卵を1個ずつ混ぜ、その後ヨーグルトとバニラを加えます。

徐々に小麦粉の混合物を混ぜ込み、ちょうど混ざりきったところで止めます。

バナナ、リンゴ、クルミを折り込み、生地に小さなバナナの塊が見える程度に混ぜ合わせます。混ぜすぎないでください。

準備した各パンに生地を半分ずつ注ぎます。

ボウルの中でブラウンシュガー、白砂糖、小麦粉、バター、シナモンを粗いパン粉状になるまで混ぜます。

トッピングの半分をそれぞれのローフに振りかけ、バナナとリンゴのスライスで飾ります。

予熱したオーブンで30分焼きます。その後、アルミ箔で各パンを覆います。

オーブンに戻し、竹串を差して中央に刺してきれいに抜けば完成です。さらに15〜20分焼いてください。