ボウルで鶏肉のブロス、バルサミコ酢、砂糖、イタリアンシーズニング、にんにくを混ぜ合わせます。鶏むね肉をマリネードに浸し、片面10分ずつマリネします。

大きなフライパンにオリーブオイルを中～強火で熱します。鶏肉をマリネードから取り出し（マリネードは取っておきます）。フライパンに入れ、茶色く焼き、中がピンク色ではなくなるまで約片面7分ずつ焼きます。