オーブンを350°F（175°C）に予熱する。

大きめの鍋に軽く塩を入れた水を沸騰させる。ズィーティを加え、時々かき混ぜながら、アルデンテになるまで約8分間茹でる。水を切って取り置く。

同時に、大きめのフライパンを中火にかける。ひき肉、玉ねぎ、および半量のにんにくを熱したフライパンで色が変わるまで炒める。約5〜7分。スパゲッティソースを加えて15分間弱火で煮込む。

ミートソースが煮込んでいる間に、中火で中型のフライパンにオリーブオイルを温める。残りのにんにくを加えて香りが出るまで約1分間炒める。スピナッチを加えて時々混ぜながらしんなりするまで約2分間炒める。火から下ろす。

大きなボウルでリコッタチーズ、1/4カップのパルメザンチーズ、そしてしんなりしたスピナッチをよく混ぜ合わせる。塩で味付けする。

9×13インチのベーキングディッシュの底にズィーティの半量を敷き詰め、その上にミートソースの半量を重ねる。その上にプロヴォローネチーズを平らに広げる。スピナッチの混合物をその上に広げ、残りのズィーティとミートソースを重ねる。さらに2大さじのパルメザンを振りかけ、その上にモッツァレラを散らす。