すべての材料を準備します。オーブンを200度C（400度F）に予熱し、浅いベーキングパンにアルミホイルを敷きます。

サーモンのフィレットを皮目を下にして用意したベーキングパンに置き、それぞれのフィレットの上に薄くマスタードを塗り、塩とこしょうで味付けします。

パン粉を上に振りかけ、溶かしバターをかけます。

予熱したオーブンで約15分間、フォークで簡単にほぐれるまで焼きます。