オーブンを400°F（200°C）に予熱します。

8x12インチのベーキング皿に米を入れます。キャノーラ油とごま油をかけ、米が完全にコーティングされるまで混ぜます。ハム、ネギ、ピーマン、ニンジン、グリーンピース、ニンニク、塩を加え、よく混ぜ合わせます。

鶏ガラスープ、醤油、唐辛子ペーストをソースパンで強火にかけ、沸騰させます。ブロスを米の上に注ぎ、軽くかき混ぜます。ベーキング皿を厚手のアルミホイルでしっかりと覆います。

予熱したオーブンで32分間焼きます。取り出し、10分間そのまま放置します。