オーブンを400°F（200°C）に予熱します。直径10インチの丸型ベーキング皿にグリースを塗ります。

大きなスキレットで中火でバターを溶かします。玉ねぎとピーマンを加え、柔らかくなるまで約5分間炒めます。ハムを加え、さらに約5分間加熱します。

大きなボウルで卵と牛乳を混ぜ、チェダーチーズとハムの混合物を加えます。塩と黒胡椒で味付けし、準備したベーキング皿に注ぎます。