オーブンを425°F（220°C）に予熱する。

クリームチーズをハラペーニョペッパーの半分に広げ、それぞれをベーコンで巻く。焼いている間にほどけないように、ベーコンをつまようじで固定する。巻いたハラペーニョをクリームチーズが下になるように天板に並べる。

屋外グリルを高温に予熱し、軽くグリルを油を塗る（オプション）。

予熱したオーブンで10分間焼き、裏返してさらにベーコンが完全に茶色くなるまで約10分間調理する。