オーブンを400°F（200°C）に予熱します。天板にベーキングペーパーを敷きます。

大きなボウルで薄力粉、ブラウンシュガー、ベーキングパウダー、シナモン、ナツメグ、塩を一緒に混ぜます。ペイストリーブレンダーを使ってバターを切り込み、粗い粒状になるまで混ぜます。

別のカップで牛乳、卵、バニラエッセンスを混ぜ合わせます。これを粉類に加えて混ぜ、りんごも混ぜます。用意した天板に1/4カップずつすくって並べます。

予熱したオーブンで11〜12分焼きます。中心に串を刺して清潔に取れたら焼き上がりです。ワイヤーラックに取り出します。

オーブンのグリル機能を予熱します。粉砂糖、牛乳、バニラエッセンスを混ぜ合わせ、フリッターの上に薄く塗ります。グリル下に入れてください。