オーブンを175度C（350度F）に予熱します。ミニドーナツ型をグリースで塗ります。

大きなボウルに小麦粉、砂糖、ベーキングパウダー、塩、ナツメグ、シナモンを混ぜ合わせます。フォークでよく混ぜ、ショートニングを加えて小さな塊になるまで混ぜます。

別のボウルにリンゴ、牛乳、卵を混ぜ、それを粉の混合物に加え、均一になるまで軽く混ぜます。準備したドーナツ型に生地を入れます。

予熱したオーブンで底が少し茶色くなるまで約10分間焼きます。型から取り出し、ワイヤーラックに移して完全に冷まします。