大きな深めのフライパンにベーコンを入れ、中～強火で均一にきつね色になるまで焼きます。水気を切り、刻んで取り置きます。

オーブンを摂氏200度（華氏400度）に予熱します。

マッシュルームの軸を取り除きます。キャップはそのまま置いておき、軸を刻みます。

中火にかけた大きなソースパンでバターを溶かし、刻んだ軸と玉ねぎをゆっくり加えながら柔らかくなるまで炒めます。その後、火から下ろします。

中ボウルに、マッシュルーム軸の混合物、ベーコン、そして1/2カップのチェダーチーズをよく混ぜ合わせ、マッシュルームキャップにこの混合物を詰めます。

予熱したオーブンで15分間焼き、チーズが溶けるまで待ちます。