鶏むね肉をチリパウダー、塩、黒コショウで下味をつけ、15分間漬け込む。

フライパンでオリーブオイルを加熱し、漬け込んだ鶏むね肉を黄金色になるまで焼く。

アボカドを半分に切り、種を取り、果肉を薄切りにする。

焼いた鶏むね肉をアボカドのスライスで巻き、楊枝で固定する。