リンゴをむき、スライスします。砂糖、シナモン、小麦粉と一緒に混ぜ、置いておきます。

10インチのガラスピーパンに合わせて生地を少し大きく伸ばします。底のクラストをピーパンに敷き詰め、リンゴの混合物を入れ、バターを少量乗せます。上部にクラストを載せて縁をしっかりと閉じます。

オーブンを450°F（230°C）に予熱します。

手を水で湿らせ、パイの上面を軽く湿らせます。追加の砂糖を振りかけ、フォークで蒸気が逃げるようにパイの上面に穴を開けます。