オーブンを325°F（165°C）に予熱します。

オーブン対応のフライパンで中火でバターを溶かします。アスパラガスとオリーブオイルを加えて約10分間柔らかくなるまで炒めます。マッシュルームを加えてさらに約5分間炒めます。

ボウルで卵、水、タイムを一緒に混ぜ合わせ、フライパンに注ぎます。弱火にして蓋をして5分間調理します。

スキレットをオーブンに移し、卵が固まるまで約10〜15分焼きます。