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アジア風きのこスープ

コスト $15, 節約する $20

出典: Recommended by CookPal

  • 7 Min
  • 6 人数
  • $15

材料

  • ブロス

    • 🥣 4カップの脂肪ゼロ、減塩鶏ガラスープ
    • 大さじ3の減塩醤油
    • 小さじ2の新鮮な生姜のすりおろし
    • 🧄 にんにく3片、つぶしたもの

  • 野菜

    • 🍄 3カップの様々なきのこ、スライスしたもの
    • 3カップの白キャベツ、くさび形に切ったもの
    • 🥕 1カップの薄くスライスしたにんじん
    • 🧅 1カップの薄くスライスした青ねぎ、緑の部分も少し含む
    • 2カップの刻んだ生ほうれん草またはベビースピナッチ

  • タンパク質

    • 🍗 2カップの鶏むね肉、細かく裂いたもの

  • 炭水化物

    • 2カップの新鮮なうどん（または代わりに調理済みのリガトーニ）

  • 調味料

    • 好みで挽きたての黒胡椒
    • 大さじ1のみりん（甘い米酒）（オプション）

手順

1

大きな鍋に、ブロス、醤油、生姜、にんにく、きのこ、キャベツ、にんじん、そして鶏肉を合わせます。蓋をして沸騰させ、きのこが柔らかくなるまで約5分間煮込みます。

2

麺、青ねぎ、ほうれん草を加え、緑色の野菜がしんなりするまで約2分間煮ます。

3

食べる直前に挽きたての黒胡椒とオプションのみりんで味付けします。

栄養素

1人前あたり

🔥

192

カロリー

  • 24g
    タンパク質
  • 20g
    炭水化物
  • 2g
    脂肪

💡 ヒント

風味を深めるために、様々な種類のきのこを使用してください。グルテンフリーが必要な場合は、グルテンフリーの醤油とうどんに置き換えてください。仕上げにごま油を少量加えると香りが増します。このスープは冷蔵庫で3日間保存できますが、時間とともに麺がスープを吸収する可能性があります。

⚠️ 注意事項

このレシピはインスピレーションのためのものであり、使用方法は個人差に応じて調整してください。