オーブンを350°F（175°C）に予熱し、10インチの型にバターを塗る。

レーズンをぬるま湯で10分間浸してから、水気を切る。

ボウルに小麦粉、スパイス、塩を混ぜ合わせ、置いておく。

大きなボウルでバターと砂糖をふわっとするまで練り混ぜる。卵とバニラエッセンスを加え、よく混ぜる。

ぬるま湯に重曹を溶かし、バターと砂糖の混合物に加える。

乾燥材料、刻んだリンゴ、水気を切ったレーズンを混ぜ合わせ、均一になるまで混ぜる。

生地を準備した型に流し込み、表面をならす。

予熱したオーブンで1時間焼くか、中心に挿入した竹串がきれいに出てくるまで焼く。

ケーキを型の中で冷まし、その後皿に取り出す。