大きなソースパンにリンゴサイダー、砂糖、シナモンスティック、オレンジの皮、クローブを入れます。強火で沸騰させます。弱火にして、砂糖が溶けて風味が調和するまで約10〜15分間煮込みます。

クランベリーを加え、強火にして再び沸騰させます。かき混ぜながらクランベリーがはじけ始めるまで約5〜10分間煮ます。