オーブンを華氏350度（摂氏175度）に予熱し、9インチのバント型をグリースでコーティングします。

大ボウルで砂糖、油、バニラ、卵を電動ミキサーで軽くフワッと混ぜ合わせます。

小麦粉、重曹、シナモン、塩を混ぜ、生地に均一になるまでさっくりと混ぜ込みます。

りんごとクルミをスプーンでそっと混ぜ込み、準備した型に流し込みます。

予熱したオーブンで約1時間から1時間20分、またはケーキの冠部分に差し込んだ竹串がきれいに抜けるまで焼きます。

ケーキを型の中で約15分間冷まし、その後ワイヤーラックに逆さにして取り出します。

キャラメルグレーズを作るには、小さなソースパンにバター、牛乳、ブラウンシュガーを入れて中火にかけます。沸騰させながら砂糖を溶かし、混ぜ合わせ、その後火から下ろします。