オーブンを350°F（175°C）に予熱し、9x13インチの型に油を塗る。

ブラウンシュガー、シナモン、ナツメグ、みじん切りにしたペカンナッツを混ぜてトッピングを作る。

小麦粉、ベーキングパウダー、重曹、塩を一緒にふるう。

大きなボウルで電動ミキサーを使ってバターと砂糖を軽くてふわふわになるまで泡立て、卵を1個ずつ加え、その都度しっかりと混ぜる。アップルバター、バニラ、小麦胚芽またはブランシリアルを加える。乾燥材料をサワークリームと一緒に交互に加え、毎回よく混ぜる。

準備した型に半分の生地を流し込み、トッピングの半分を振りかける。残りの生地を流し込み、残りのトッピングを上にのせる。