スロークッカーでリンゴ、黒砂糖、シナモン、オールスパイス、塩、クローブを混ぜます。

リンゴがフォークで簡単につぶれるまで、高温で4〜6時間煮込みます。

ハンドブレンダーでリンゴの混合物を滑らかになるまでピューレ状にします。

瓶と蓋を沸騰したお湯で少なくとも5分間殺菌します。リンゴバターを熱く殺菌された瓶に詰め、上面から1/4インチのところまで入れます。ナイフや薄いへらを使って瓶の内側に沿って空気の泡を取り除きます。湿らせたペーパータオルで瓶のふちを拭いて、食べ物の残留物を取り除きます。蓋をしてリングをねじ込みます。

大きな鍋にラックを置き、水を半分入れます。沸騰させ、ホルダーを使って瓶を沸騰したお湯の中に下げます。瓶の上部より少なくとも1インチの水があることを確認してください。10分間カバーをして沸騰させます。