オーブンを華氏350度（摂氏175度）に予熱します。

1パックのクロワッサン生地を広げ、9x13インチのパンの底に敷きます。生地の上にハム、プロヴォローネチーズ、スイスチーズ、サラミ、ペパロニ、赤ピーマンを重ねます。

ボウルで卵を軽く溶き、パルメザンチーズと黒胡椒を混ぜます。ピーマンの上に卵液の3/4を注ぎます。残りの生地を広げてピーマンの上に配置し、残りの卵液でブラシをかけます。アルミホイルで覆います。

予熱したオーブンで25分間焼きます。ホイルを取り除き、生地がふっくらとして黄金色になるまでさらに10〜20分焼きます。