オーブンを350°F（175°C）に予熱します。9x13インチのパンにアルミホイルを敷き、野菜油やクッキングスプレーで軽く油を塗ります。

薄力粉、ベーキングパウダー、塩を一緒にふるいにかけ、取り分けておきます。

大きなボウルでバターをクリーム状になるまで混ぜます。サワークリームを少しずつ加えながらしっかりと混ぜ、その後砂糖を加えます。卵を1個ずつ加え、最後にバニラを混ぜます。

手作業で、粉類を慎重に混ぜ込み、均一に混ざるまでに留めます。生地を準備したパンに広げます。

ピーカンナッツトッピングを作る: 中くらいのボウルでブラウンシュガー、ピーカンナッツ、シナモンを混ぜ合わせます。溶かしバターを混ぜて粗くほぐしてから、ケーキの生地の上に振りかけます。