ベーコンを大きめの深いフライパンに入れる。中火から強火で均一に焼き色がつくまで調理する。油を切り、砕いて取り置く。

中ボウルに、ブロッコリー、タマネギ、レーズンを混ぜ合わせる。

小ボウルに、ビネガー、砂糖、マヨネーズを混ぜ合わせる。ブロッコリーの混合物にかけ、よく混ぜる。最低2時間冷蔵する。