エアフライヤーを390°F（200°C）に予熱する。

エアフライヤーのバスケットに皮を下にしてトマトとハラペーニョ、そして赤玉ねぎを入れる。軽く野菜にクッキングスプレーを吹きかける。

野菜を5分間エアフライする。バスケットを開け、ニンニクの芽を追加する。軽くクッキングスプレーを吹きかけ、さらに5分間エアフライする。

野菜をまな板に移し、10分間冷ましながらおく。

必要に応じてトマトとハラペーニョの皮をむく。トマト、ハラペーニョ、玉ねぎを粗く刻み、フードプロセッサーに加える。ニンニク、香菜、ライムジュース、塩を加え、細かくなるまでパルスするが、やりすぎないように注意する。