すべての材料を準備します。エアフライヤーを380°F（195°C）に予熱します。

キッチン用ハサミでロブスターテールを縦にカットして背開きにします。硬い上部の殻と肉を中央で長さ方向に切り込みます。底の殻には切らないでください。

尾の部分を開いて広げます。ロブスターの肉が上を向くようにして、エアフライヤーのバスケットに入れます。

小さなソースパンでバターを中火で溶かします。レモンの皮とにんにくを加え、にんにくが香るまで約30秒間加熱します。

ソースパンから大さじ2杯分のバター混合物を小さなボウルに移し、これをロブスターテールに塗ります。生のロブスターによる汚染を避けるために、使用済みのバターは廃棄します。塩と胡椒でロブスターを味付けします。

予熱したエアフライヤーでロブスターの肉が不透明になるまで調理します（5〜7分）。