5.8クォート以上のエアフライヤーをメーカーの指示に従って350°F（175°C）に予熱します。

小さな金属容器の底と側面にクッキングスプレーを吹きかけます。直径約6インチ、高さ約4インチです。

風味付けのためにバターを加え、内鍋をエアフライヤーに入れ、45秒間バターを溶かします。ピーマンと玉ねぎを加えて2分間炒めます。

慎重に内鍋を取り出し、ソーセージのくずを混ぜ込みます。コルビー・ジャックチーズを振りかけて脇に置きます。

大きなボウルに卵を割り入れ、よく混ざるまで泡立てます。塩、こしょう、ホットソースで味付けし、混ぜ合わせます。卵の混合物をソーセージの混合物が入っている内鍋に注ぎ、軽く混ぜ合わせます。

内鍋をエアフライヤーのバスケットに戻し、表面が薄く茶色になり、中央に挿入したつまようじがきれいに出てくるまで調理します。約12分間です。