大きなソースパンに6カップの水を入れ、沸騰させる。ハイビスカスの花びら、シナモン、クローブ、ナツメグ、オールスパイスを加え混ぜる。中火～弱火にして、水が濃い赤色になるまで30〜45分ほど静かに煮込む。

刻んだピロンセロをハイビスカスウォーターに溶かし入れ、15分間冷ましながら放置する。

冷ました後、温かい液体をワイヤーメッシュのストレーナーを通じて1ガロンのピッチャーに濾す。花びらからできるだけ多く液体を絞り出し、その後花びらは捨てる。