アフリカンチキンシチュー
コスト $15, 節約する $10
出典: Recommended by CookGo
- 30 Min
- 6 人数
- $15
アフリカンチキンシチュー
コスト $15, 節約する $10
出典: Recommended by CookGo
- 30 Min
- 6 人数
- $15
材料
主な材料
- 大さじ1のオリーブオイル
- 🍗 骨なし、一口サイズにカットされたローストチキン（約1.36kg）1羽
- 🥔 じゃがいも大1個、角切り
- 🧅 中玉たまねぎ1個、みじん切り
- 🧄 にんにく2片、つぶした
- クミンパウダー小さじ1
- コリアンダーシードパウダー小さじ1
- 🌶 赤唐辛子フレーク小さじ1
- 🧂 塩小さじ1
- 黒こしょう小さじ1
- 💧 水1カップ
- 🥜 無塩ピーナッツバター3/4カップ
- ヒヨコ豆（425g缶）、水洗いして水気を切ったもの1缶
手順
1
大きなフライパンに油を熱し、中火から強火で加熱します。鶏肉を加え、3〜4分ほど焼いて色をつけたら取り出して皿に置きます。
2
じゃがいも、たまねぎ、そしてにんにくをフライパンに加えます。弱火にして2〜3分炒め、にんにくが焦げすぎないように注意してください。クミン、コリアンダー、唐辛子フレーク、塩、黒こしょうを混ぜ込み、その後水を注ぎます。取っておいた鶏肉と溜まった汁を戻し入れ、しっかりと蓋をして10〜15分煮込みます。時々かき混ぜてください。
3
ピーナッツバターとひよこ豆を混ぜ込み、ピーナッツバターがよく溶け込むまでかき混ぜます。蓋をして、鶏肉が完全に調理され、じゃがいもが柔らかくなるまで約10分間煮込みます。火から下ろし、味を調整して召し上がってください。
栄養素
1人前あたり🔥
615
カロリー
- 44gタンパク質
- 32g炭水化物
- 36g脂肪
💡 ヒント
白ご飯と一緒に盛り付ければ一皿で満足できる食事になります。食感と香りをプラスするために、無塩ピーナッツや新鮮なコリアンダー、またはパセリをトッピングしてください。野菜の種類や辛さのレベルは好みに応じて自由に調整してください。
⚠️ 注意事項
このレシピはインスピレーションのためのものであり、使用方法は個人差に応じて調整してください。