すべての材料を用意します。

オーブンを175度C（350度F）に予熱します。

カボチャの半分をカットした面を下にしてクッキングシートを敷いた天板に置きます。柔らかくなり始めるまで約30～45分焼きます。

オーブンから取り出し、一つのカボチャの半分をカット面を上にして深めのベーキング皿に移します。バターと黒砂糖を空洞部分に入れます。残りのカボチャ半分をカット面を下にして蓋をして密閉します。

再度オーブンに戻し、さらに30分間焼き続けます。