ボウルの中で、ジャガイモ、サワークリーム、クリームチーズ、1テーブルスプーンのバター、卵黄、½ティースプーンの塩、および½ティースプーンの黒胡椒を滑らかになるまで混ぜ合わせます。

鋳鉄製のスキレットまたはノンスティックパンでオリーブオイルを中火〜強火で加熱します。ひき肉（ラム肉）を加え、弱火にして頻繁にかき混ぜながら4〜5分ほど炒め、茶色くほぐれるまで調理します。余分な脂を捨て、塩と黒胡椒でラム肉を味付けします。

トマト（汁ごと）、玉ねぎ、ニンジンをひき肉に加え、野菜が柔らかくなるまで5〜10分ほど煮込みます。エンドウ豆を加え、弱火にして頻繁にかき混ぜながら2〜3分ほど温まるまでさらに煮込みます。

ソースパンでビールを中火で加熱し、ビーフブイヨンを加えます。ブイヨンが溶けるまで約5分間、ビールの混合物を煮てかき混ぜます。

別の鍋で残りの1テーブルスプーンのバターを中弱火で溶かし、泡が出るまで加熱します。バターに小麦粉を混ぜ込み、約1分間、厚くてペースト状になるまで混ぜます。ビールの混合物とウスターソースを小麦粉の混合物に加え、グレイビーが滑らかで濃厚になるまで2〜3分間混ぜます。グレイビーをラムの混合物に加え、少なくとも5分間煮込み、混合物が濃くなります。

オーブンラックを熱源から約15cmの位置にセットし、オーブンのグリル機能を予熱します。9x12インチのベーキングディッシュに油を塗ります。

準備したベーキングディッシュにラムの混合物を入れます。注意深くマッシュポテトをラムの混合物の上にスプーンで乗せ、地殻のように覆います。チェダーチーズ、パセリ、パプリカをマッシュポテトの上に振りかけます。