냄비에 간장, 맛술, 물, 식초, 알룰로스, 편생강을 모두 넣고 섞어주세요.

재료를 잘 섞어주어 맛이 고루 어우러지게 합니다.📌

냄비의 내용물이 바글바글 끓기 시작하면 불을 꺼주세요. 너무 오래 끓이지 않도록 주의합니다.

전체적으로 보글거리는 시점에 불을 끄면 됩니다. 끓는점이 오르면 바로 끄는 것이 핵심입니다.📌

끓인 소스를 완전히 식혀주세요.

식힌 후 냉장 보관해야 변질 없이 오래 사용할 수 있습니다.📌

완전히 식힌 참소스를 용기에 담아 냉장 보관합니다. 필요할 때마다 꺼내서 사용하세요.

미리 만들어두면 급하게 소스가 필요할 때 유용하며, 고기의 느끼함을 잡아주는 역할을 합니다.📌