モッツァレラスティックを完全に凍るまで冷凍庫に入れます（約30分）。

各スティックを1枚のベーコンで包み、端を内側に押し込み、チーズが完全に覆われるようにします。必要であれば、ベーコンの端をつまようじで固定します。

スキレットにアボカドオイルを中火で熱します。チーズスティックを熱い油で揚げ、全体的にきつね色になりカリッとさせるために優しく回します。