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水田芥豬五花肉捲

source iconRecommended by CookGo
15 分
所要時間 $8, 節約する $10
315🔥 カロリー
10g💪 タンパク質
6g🌾 炭水化物
27g🥑 脂肪

材料

分量 2

  • 主食材

    • 水田芥1 束
    • 豬五花薄片150 克

  • 調味料

    • ingredient icon
      芝麻油1 大勺
    • 料酒1 大勺
    • ingredient icon
      味醂1 大勺
    • ingredient icon
      砂糖1 茶匙
    • ingredient icon
      醬油1 大勺

手順

1

將水田芥切成兩半。用豬五花薄片捲起水田芥。

確保豬肉緊實地捲住水田芥，這樣烹飪時不易散開。📌

2

在平底鍋中倒入芝麻油加熱，放入捲好的肉捲，用中火翻炒至肉變色。

在炒的過程中多翻動肉捲，使每一面都均勻受熱，色澤金黃。📌

3

加入料酒、味醂、砂糖、醬油，翻炒至所有調味料均勻裹附在肉捲上。盛盤即可完成。

醬汁收乾一點可以更好地包裹食材，增添風味，但不要炒得太乾以免糊鍋。📌

💡 ヒント

此菜餚很適合搭配米飯或清酒。如果喜歡辛辣口味，可以在調味料中加入少許辣椒粉或切碎的紅辣椒。水田芥也可以替換成其他綠葉蔬菜，例如蘆筍或四季豆，但烹煮時間可能需要稍作調整。這道菜冷食也美味，非常適合作為便當菜餚。