ケーキのベースとなる層を作るには、スイカを3枚、1～2インチの厚さに切り、スイカの中心を横断して切ります。スイカの皮を取り除き、一番大きなスライスをケーキ皿に置きます。スライスしたイチゴ、メロン、新鮮なパイナップルを交互に重ね、2番目に大きいスイカのスライスを上に置きます。さらに同様にもう一度繰り返し、ケーキのような層になったフルーツスタックを作ります。

残りのスイカとパイナップルを薄く数枚スライスします。クッキー型または鋭いナイフで、残りのフルーツスライスを装飾的な形に切り取ります。切り取ったフルーツの形と残りのベリーでケーキの層を飾ります。