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夏威夷披薩

source iconRecommended by CookGo
90 分鐘
耗時 $8, 保存 $12
380🔥 卡路里
15g💪 蛋白質
45g🌾 碳水化合物
16g🥑 脂肪

食材

份量 2

  • 披薩麵糰

    • ingredient icon
      高筋麵粉100 克
    • 低筋麵粉50 克
    • ingredient icon
      砂糖1 茶匙
    • ingredient icon
      鹽0.5 茶匙
    • ingredient icon
      乾酵母0.5 茶匙
    • 溫水70 毫升
    • ingredient icon
      橄欖油1 湯匙

  • 配料

    • ingredient icon
      披薩醬2 湯匙
    • 奶油乳酪54 克
    • ingredient icon
      火腿3 片
    • 披薩用乳酪50 克
    • 切塊鳳梨100 克

步驟

1

在一個厚手塑膠袋中，放入高筋麵粉和低筋麵粉並搖勻，然後加入砂糖、鹽、乾酵母和溫水，用手揉捏至成糰。接著加入橄欖油，繼續揉捏約10分鐘。將塑膠袋口綁緊，在室溫下靜置30至40分鐘進行第一次發酵，直到披薩麵糰膨脹至約兩倍大。

在塑膠袋中揉麵可以避免手部沾黏，清理更方便。📌

2

將火腿對半切開，然後轉向再切成三等份。

將火腿切成較小塊可以更均勻地分佈在披薩上。📌

3

將披薩麵糰從塑膠袋中取出，放在鋪有烘焙紙的砧板上，再蓋上一層烘焙紙。使用擀麵棍將麵糰擀成厚度約5毫米、直徑約25厘米的圓形。將麵糰連同烘焙紙一同移至烤盤上，在麵糰邊緣留下約2厘米的邊，然後塗上披薩醬。將奶油乳酪撕成小塊均勻地鋪上，再鋪上火腿、披薩用乳酪和切塊鳳梨。

披薩醬不要塗到邊緣，可以讓披薩邊烤出來更酥脆。📌

4

將烤箱預熱至230°C，放入披薩烘烤11至12分鐘，直到披薩邊緣呈現金黃色。

烘烤時間會因烤箱而異，請留意披薩上色情況，避免烤焦。📌

💡 小提示

在塑膠袋中揉麵，不僅方便快捷，還能省去清潔的麻煩。這款披薩含有鳳梨，是孩子們會喜歡的口味，非常適合家庭聚餐。提前準備好所有配料，可以讓製作過程更加流暢。