env: dev (uid: )
CookPal AI
recipe image

Refogado de Camarão com Batata Amarela e Pimentão Vermelho

Custo $15, economizar $20

Fonte: Recommended by CookPal

  • 30 Min
  • 4 Porções
  • $15

INGREDIENTES

  • Ingredientes Principais

    • 🥔 3 batatas amarelas médias
    • 🦐 340 gramas de camarão jumbo congelado
    • 1 pimentão vermelho médio
    • 1 abobrinha fresca média
    • 🧅 1 cebola pequena

  • Temperos e Condimentos

    • 2 colheres de sopa de azeite de oliva
    • 1 colher de chá de tempero italiano
    • 1/4 colher de chá de pimenta-do-reino moída
    • 1 colher de chá de vinagre
    • 🧀 1/4 xícara de queijo parmesão
    • 🍋 1 limão

  • Líquidos

    • 1/2 xícara de suco de uva branca
    • 💧 1/2 xícara de água

  • Aromáticos

    • 🧄 2 dentes de alho

PASSOS

1

Fure a casca de cada batata com um garfo; leve as batatas ao micro-ondas em potência alta por 2 minutos. Vire as batatas e leve ao micro-ondas por mais 2 minutos. Retire do micro-ondas e deixe esfriar um pouco.

2

Enquanto as batatas estão esfriando, aqueça o azeite de oliva em uma panela grande. Adicione o alho, a cebola e o pimentão, e cozinhe por cerca de 3 a 4 minutos.

3

Corte as batatas em cubos. Adicione o suco, a água e o vinagre à panela; leve para ferver. Adicione os camarões, a abobrinha, as batatas e o tempero. Volte a ferver e cozinhe por 5 a 8 minutos, até que os camarões, as batatas e a abobrinha estejam cozidos. A carne dos camarões deve ficar opaca.

4

Corte o limão ao meio; esprema o suco de metade do limão na panela.

5

Sirva o queijo parmesão e as fatias de limão cortadas da outra metade do limão.

NUTRIENTES

Por 1 Porção

🔥

330

Calorias

  • 24g
    Proteína
  • 38g
    Carboidratos
  • 10g
    Gorduras

💡 Dicas

Assar as batatas no micro-ondas antes de refogar economiza tempo e garante que elas cozinhem uniformemente.Camarões congelados podem ser descongelados rapidamente sob água fria corrente.Use suco de uva branca para um sabor mais doce; substitua por vinho branco seco para um gosto mais rico.Queijo parmesão recém-ralado irá realçar o sabor do prato.Sobras podem ser armazenadas na geladeira por até 2 dias; reaqueça em uma frigideira ou micro-ondas.

⚠️ Precauções

Esta receita é apenas para inspiração. O uso específico deve ser ajustado de acordo com as diferenças individuais.