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Ensalada de Col con Carne Molida, Jengibre y Sésamo

Costo $12, ahorrar $8

Fuente: Recommended by CookPal

  • 15 Min
  • 4 Porciones
  • $12

INGREDIENTES

  • Aceite de Cocina y Condimentos

    • 1 cucharada de aceite de canola
    • 4 dientes de ajo, picados
    • 1 cucharada de jengibre fresco picado
    • 🧂 ½ taza de salsa de soja reducida en sodio
    • 2 cucharadas de aceite de sésamo
    • 1 pizca de salsa picante
    • 2 cucharadas de cilantro fresco picado
  • Proteínas

    • 🍖 1 libra de carne molida de res
  • Vegetales

    • ½ cabeza de repollo blanco, rallado
    • ½ cabeza de repollo rojo, rallado
    • 🥕 2 zanahorias grandes, peladas y cortadas en tiras finas
    • 1 pimiento rojo, cortado en tiras muy finas

PASOS

1

Calienta el aceite de canola en una sartén o wok grande a fuego medio. Agrega el ajo y el jengibre; cocina y revuelve hasta que esté fragante.

2

Agrega la carne molida; cocina y revuelve hasta que esté dorada y desmenuzada.

3

Incorpora el repollo blanco y rojo, las zanahorias y el pimiento al bistec; cocina, revolviendo ocasionalmente, hasta que los vegetales estén apenas tiernos.

4

Mezcla la salsa de soja, el aceite de sésamo y 1 pizca de salsa picante hasta que se combinen; sazona con sal y pimienta negra.

5

Sirve la ensalada de col con cilantro fresco, una rodaja de lima y salsa picante.

NUTRIENTES

Por 1 porción

🔥

451

Calorías

  • 25g
    Proteína
  • 27g
    Carbohidratos
  • 29g
    Grasas

💡 Consejos

Usa un wok para distribuir mejor el calor al saltear.Ajusta la salsa picante según tu nivel de picante preferido.Sirve con una guarnición de arroz al vapor para una comida más completa.Esta receta es excelente para preparar comidas, ya que se conserva bien en el refrigerador.

⚠️ Precauciones

Esta receta es solo para inspiración. El uso específico debe ajustarse según las diferencias individuales.