Macarons au Chocolat-Amande
Coût $10, économiser $5
Source: Recommended by CookPal
- 30 Min
- 12 Portions
- $10
Macarons au Chocolat-Amande
Coût $10, économiser $5
Source: Recommended by CookPal
- 30 Min
- 12 Portions
- $10
INGRÉDIENTS
Ingrédients principaux
- 🌰 2 tasses d'amandes
- 🍚 1 tasse de sucre blanc
- 🧂 ¼ cuillère à café de cannelle moulue
- 🧂 ⅛ cuillère à café de sel
- 🥚 2 œufs
- ½ cuillère à café d'extrait d'amande
- 🍫 ¾ tasse de chocolat mi-sucré haché
ÉTAPES
Préchauffez le four à 350 degrés Fahrenheit. Recouvrez les plaques à biscuits de papier sulfurisé.
Broyez finement les amandes, le sucre, la cannelle et le sel dans un robot culinaire.
Séparez l'un des œufs et ajoutez le blanc, l'autre œuf entier, ainsi que l'extrait d'amande, puis mixez jusqu'à ce que le mélange soit homogène. Transférez dans un bol et incorporez le chocolat.
Mouillez vos mains et roulez le mélange en boules de 1 pouce. Placez-les sur la plaque à biscuits préparée. Aplatissez-les en rounds de 1/3 de pouce d'épaisseur.
Enfournez jusqu'à ce que les dessus soient gonflés et que les centres soient encore moelleux, environ 12 minutes. Retirez et laissez refroidir complètement sur une grille. Remplacez le papier sulfurisé pour la prochaine fournée de biscuits.
NUTRIMENTS
Par portion🔥
266
Calories
- 7gProtéines
- 27gGlucides
- 16gGraisses
💡 Astuces
Assurez-vous que les amandes sont finement moulues pour une texture homogène.Ne pas trop cuire ; les centres doivent être encore moelleux lorsqu'ils sont retirés du four.Pour une saveur plus riche, torréfiez légèrement les amandes avant de les broyer.Substituez du chocolat noir pour une version moins sucrée.
⚠️ Précautions
Cette recette est donnée à titre d’inspiration. L’usage spécifique doit être ajusté selon les différences individuelles.