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Carbonara-Bohnen

Kosten $10, sparen $12

Quelle: Recommended by CookPal

  • 15 Min
  • 4 Portionen
  • $10

ZUTATEN

  • Protein

    • 🥓 4 Scheiben Speck

  • Gemüse & Aromen

    • 🧄 2 Knoblauchzehen

  • Grundnahrungsmittel

    • 1/4 Tasse Weißwein
    • 🥛 1/2 Tasse Schlagsahne

  • Käse

    • 🧀 1/2 Tasse plus 2 Esslöffel Pecorino Romano oder Parmesan-Käse

  • Gewürze & Würzungen

    • 1/4 Teelöffel schwarzer Pfeffer, plus mehr zum Garnieren

  • Konservenwaren

    • 2 (14,5 Unzen) Dosen Cannellini-Bohnen

SCHRITTE

1

Sammeln Sie alle Zutaten.

2

Braten Sie den Speck in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze an, bis er braun und knusprig ist, etwa 5 Minuten. Fügen Sie den Knoblauch hinzu und kochen Sie weitere 30 Sekunden.

3

Weißwein hinzufügen und köcheln lassen, bis er um die Hälfte reduziert ist, etwa 3 Minuten.

4

Die Sahne hinzufügen und kurz aufkochen. Rühren Sie die 1/2 Tasse Käse, Salz und frisch gemahlenen schwarzen Pfeffer ein; weiter kochen, bis es leicht eingedickt ist, dabei oft rühren, etwa 3 Minuten.

5

Bohnen hinzufügen und durcherhitzen, etwa 2 Minuten.

6

Mit zusätzlichem frisch gemahlenem schwarzem Pfeffer, den restlichen 2 Esslöffeln Käse und Petersilie bestreuen.

NÄHRSTOFFE

Pro 1 Portion

🔥

515

Kalorien

  • 29g
    Protein
  • 56g
    Kohlenhydrate
  • 19g
    Fette

💡 Tipps

Für eine vegetarische Alternative den Speck weglassen und geräuchertes Paprikapulver für einen rauchigen Geschmack hinzufügen.Verwenden Sie frisch geriebenen Pecorino Romano oder Parmesan für den besten Geschmack.Falls keine Cannellini-Bohnen aus der Dose verfügbar sind, können Sie diese durch Navybohnen oder große Weiße Bohnen ersetzen.

⚠️ Vorsichtsmaßnahmen

Dieses Rezept dient nur zur Inspiration. Die spezifische Anwendung muss entsprechend individueller Unterschiede angepasst werden.