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Assado de Carne Maravilhoso com Vinho Tinto

Custo $20, economizar $30

Fonte: Recommended by CookPal

  • 255 Min
  • 12 Porções
  • $20

INGREDIENTES

  • Carne

    • 🥩 1,36 kg de assado de carne bovina sem osso

  • Ingredientes Secos

    • 2 colheres de sopa de farinha de trigo multiuso
    • 1 colher de chá de manjericão seco
    • 🧂 1 colher de chá de sal
    • ½ colher de chá de manjerona seca
    • ½ colher de chá de tomilho seco
    • ¼ colher de chá de pimenta-do-reino moída

  • Líquidos

    • 2 colheres de sopa de óleo de canola
    • 💧 ½ xícara de água
    • 🍷 ½ xícara de vinho tinto

PASSOS

1

Pré-aqueça o forno a 175 graus Celsius.

2

Polvilhe uniformemente a assadeira com farinha; reserve.

3

Aqueça o óleo de canola em uma panela de ferro fundido própria para forno em fogo médio-alto. Adicione a assadeira; doure todos os lados, cerca de 10 minutos no total.

4

Fora do fogo, despeje a água e o vinho; tempere com manjericão, sal, manjerona, tomilho e pimenta-do-reino. Arrume as fatias de cebola sobre a assadeira.

5

Asse no forno pré-aquecido, coberto, por 3 horas.

6

Adicione cebolas pérola, batatas e cenouras. Adicione mais água se a assadeira estiver seca. Continue assando, coberto, até que a assadeira se desfaça facilmente com um garfo, cerca de 1 hora a mais.

NUTRIENTES

Por 1 Porção

🔥

243

Calorias

  • 14g
    Proteína
  • 10g
    Carboidratos
  • 15g
    Gorduras

💡 Dicas

Use um bom vinho tinto de qualidade para realçar o sabor da assadeira.Certifique-se de dourar bem a carne em todos os lados para construir um sabor profundo.Se você não tiver uma panela de ferro fundido, pode usar uma assadeira resistente ao forno coberta com papel alumínio.

⚠️ Precauções

Esta receita é apenas para inspiração. O uso específico deve ser ajustado de acordo com as diferenças individuais.