جهّز جميع المكونات.

اطبخ اللحم المفروم، البصل، الفلفل الأحمر، والثوم في مقلاة عميقة ذات جوانب طويلة فوق حرارة متوسطة حتى يصبح اللحم غير وردي والخضروات طرية، مع التحريك من حين لآخر لكسر قطع اللحم المفروم الكبيرة؛ قم بتصريف الدهن.

أضف الأرز، الملح، والكمون. اطبخ وقلّب لمدة دقيقة واحدة.

أضف معجون الطماطم. اطبخ وقلّب لمدة دقيقة واحدة.

اخلط الطماطم المقطعة مع المرق، الفلفل الأخضر، وصلصة ورسيستيرشاير. اتركه حتى يغلي. خفف الحرارة، غطِّه واتركه على نار هادئة حتى ينخفض السائل ويصبح الأرز طرياً.

أزل المقلاة من الحرارة. رش الجبن. غطِّه واتركه حتى يذوب الجبن.