يُمزج البقدونس، الكزبرة، الفلفل الحار، الثوم، ثلث كوب من زيت الزيتون البكر الممتاز، عصير الليمون والكمون في الخلاط. يُخفق حتى يصبح ناعمًا. يُترك جانبًا.

سخّن الفرن إلى 400 درجة فهرنهايت (200 درجة مئوية). قم بتبطين صينية خبز كبيرة بورق القصدير.

ضع فصوص القرنبيط في وعاء كبير. أضف ملعقة كبيرة من زيت الزيتون والملح والفلفل. اخلطهم جيدًا. وزّع القرنبيط المتبل على صينية الخبز بطبقة واحدة.

اخبز في الفرن المسخن مسبقًا حتى يصبح طريًا مع قليل من القوام، حوالي 30 دقيقة.