المكونات

• الخضروات

  • 🥒 2 كوسا متوسطة، مقطعة إلى مكعبات
  • 🥕 1 جزرة متوسطة، مقشرة ومفرومة ناعماً
  • 🧅 1 بصلة صغيرة، مفرومة ناعماً
  • 1 عود كرفس، مفروم ناعماً
  • ½ فلفل أحمر حلو متوسط الحجم، مفروم ناعماً
  • ½ فلفل هالبينو متوسط الحجم، منزوع البذور ومفروم ناعماً

• الحبوب والمواد الأساسية

  • 🍚 1 ½ كوب أرز مطهو

• التوابل والمنكهات

  • 1 ملعقة كبيرة كركم أصفر
  • 1 ملعقة كبيرة ريحان مجفف
  • 1 ملعقة صغيرة كركم مطحون
  • 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون
  • ½ ملعقة صغيرة كزبرة مطحونة
  • ½ ملعقة صغيرة فلفل حار كايين
  • 🧂 ملح حسب الذوق

• الصلصات

  • 2 ملعقة كبيرة صلصة الصويا

• الدهون

  • 4 ملاعق كبيرة زيت نباتي
  • 1 ملعقة كبيرة زبدة مملحة

• أخرى

  • ¼ كوب لوز مقطع إلى شرائح
  • 2 فص ثوم، مفروم ناعماً
  • 1 ملعقة كبيرة زنجبيل طازج مفروم