env: dev (uid: )
CookPal AI
recipe image

كيكة الفواكه البيضاء

تكلفة $15, توفير $20

المصدر: Recommended by CookPal

  • 180 Min
  • 36 عدد الوجبات
  • $15

المكونات

  • الفاكهة

    • 3 أكواب من الزبيب الذهبي
    • 1 ½ كوب من قطع الأناناس المسكرة
    • 1 ½ كوب من الكرز المسكر
    • 1 كوب من الكشمش المجفف
    • 2 أوقية من قشر البرتقال المسكر
    • 2 أوقية من قشر السيترون المسكر

  • السوائل

    • ½ كوب عصير برتقال

  • منتجات الألبان

    • 2 كوب زبدة غير مملحة، طرية
    • 🥚 8 بيضات كبيرة، مفصولة

  • المكسرات

    • 4 أكواب من الجوز المفروم

  • المكونات الجافة

    • 4 أكواب من السكر البودرة
    • 3 أكواب من الدقيق متعدد الأغراض المصفى

الخطوات

1

قطّع الزبيب وقطع الأناناس والكرز إلى قطع صغيرة ونقلها إلى وعاء كبير.

2

أضف الكشمش وقشر البرتقال والسيترون إلى الوعاء. اسكب عصير البرتقال، غطّه واتركه ينقع لمدة 8 ساعات إلى ليلة كاملة.

3

سخّن الفرن إلى 275 درجة فهرنهايت (135 درجة مئوية). ضع صينية صغيرة من الماء على الرف السفلي في الفرن. قم بتبطين قالب رغيف واحد مقاس 5x9 بوصات وصفيحتي رغيف مقاس 3x8 بوصات بورق الزبدة.

4

اخفق الزبدة في وعاء كبير باستخدام خلاط كهربائي حتى تصبح كريمية. اخفق تدريجياً السكر البودرة حتى يتجانس.

5

اخفق صفار البيض في وعاء منفصل حتى يصبح كثيفاً وفاتح اللون. أضفه إلى خليط الزبدة واخلط حتى يتجانس. اخلط الفاكهة المنقوعة وعصير البرتقال، ثم اخلط الدقيق المصفى تدريجياً.

6

في وعاء آخر نظيف، اخفق بياض البيض حتى تتكون قمم. اطوي بياض البيض في الخليط. املأ كل قالب مُعد ثلثيه بالخليط.

7

اخبز في الفرن المسخن مسبقاً حتى يصبح لونه ذهبياً وبنياً ويخرج سيخ نظيف عند إدخاله في المنتصف، من ساعتين إلى ساعتين ونصف.

المغذيات

لكل سيرف واحد

🔥

369

سعرات حرارية

  • 4g
    بروتين
  • 46g
    كربوهيدرات
  • 20g
    دهون

💡 نصائح

للحصول على قوام أفضل، انقع الفواكه لفترة أطول.تأكد من أن بياض البيض مخفوق جيداً لتحقيق قوام خفيف.استخدم ورق الزبدة لتجنب الالتصاق.

⚠️ احتياطات

هذه الوصفة للتمثيل فقط. يجب تعديل استخدامها وفقًا للاختلافات الفردية.